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2豆渣发酵的好处
生豆渣不易保存，很容易发霉变质，生喂猪易拉稀，因为含有多种抗营养因子，影响猪的生长和健康，而经过发酵以后的豆渣有如下好处。
2.1便于较长时间保存
不发酵的豆渣多能存放３天，经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上，如果能做到严格密封，压紧压实或烘干，则可以保存半年以上甚至一年。
2.2适口性好
降低了粗纤维三分之一以上，动物更爱采食，促进了食欲并增加了消化液的分泌。
2.3大大降解了抗营养因子，提高抗病力
发酵后能显著增加其消化吸收率和降解抗营养因子，并含大量有益因子，提高了抗病性能。
2.4节省了饲料成本，提高经济效益
发酵后可代替很大一部分饲料，节省了饲料成本，并且猪少得病，出栏提前，经济效益随之提高。
3豆渣发酵前后的营养成分变化情况
发酵后粗蛋白提高了很多，尤其是粗蛋白中的可消化蛋白提高了5.8个百分点，粗纤维降低了三分之一以上，充分说明了生酵剂和粗饲料降解剂对基料的作用效果。
4发酵豆渣在生猪饲养中的应用
4.1肥育猪的喂法
15-30kg的小猪：20%发酵豆渣+80%小猪全价饲料；
30-50kg的中猪：30%发酵豆渣+70%中猪全价饲料；
50-100kg的大猪：35%发酵豆渣+5%玉米粉+60%大猪全价饲料。
4.2怀孕母猪的饲喂
怀孕期1-90d：60%发酵豆渣+40%全价饲料，另加青饲料；
怀孕期91d-哺乳期：40%发酵豆渣+60%全价饲料，另加青饲料。
4.3种公猪
4.3.1 40%发酵饲料+30%大猪全价饲料+20%米糠+10%麦麸。
4.3.2发酵以后作为一种饲料原料，根据其营养成分重新配制全价料，以满足公种营养的需求。
1、发酵豆渣在生长肥育猪中的应用
参考中大猪饲喂配方：发酵豆渣50%，玉米37%，麦麸9%，豆粕4%。
无论什么配方， 是先少量试喂，要有一个驯化的过程，如先用10%的量来喂养，看其适应后，再增加到20%，如此慢慢增加用量，直到大猪 可达到用量：70%。
20～60千克阶段配方举例
配方1，玉米50%，麸皮15%，发酵豆渣20%-30%，鱼粉4%，棉粕（或花生麸）3%、贝壳粉1.2%（或磷酸氢钙1%），食盐0.3%，此配方消化能12.32兆焦/千克，粗蛋白质16.1%，赖氨酸0.81%，蛋氨酸+胱氨酸0.54%，钙0.69%，磷0.64%。
60～90千克阶段配方举例
配方1，玉米35.0%，麸皮10.0%，发酵豆渣40-70%，鱼粉3%，骨粉1%（或磷酸氢钙1%），食盐0.5%，“此配方消化能12.73兆焦/千克，粗蛋白质15.3%，钙0.71%，磷0.41%。
采用发酵的豆渣养猪要注意的一些问题是：
1、要采取先少量，慢慢增加的原则，开始饲喂时可以先采用20%，慢慢递增到50%、70%；
2、为了达到与全价饲料基本相当的生长速度，在配制饲料时不要“小气”，减少我们推荐的能量和蛋白饲料（玉米和豆粕等）的添加量，因为如果你减少这些能量和蛋白饲料的加入，猪可能需要延长1个月以上时间才出栏，你想想如果多饲养1个月以上需要饲喂多少饲料，还不如直接将多饲养1个月时间的饲料提前饲喂（能量和蛋白饲料），这样不仅减少了豆渣，也减少了人工；
2、母猪空怀期的饲料配方（怀孕 个月也可采用）
（１）玉米48%，麸皮22%，发酵豆渣20—30%，骨粉2%，食盐0.5%。青饲料每天3斤。
（２）发酵豆渣30%，玉米40%，麩皮23%，骨粉2%，食盐0.5%，青饲料每天3斤。
3、妊娠母猪饲料配方
（１）玉米45%，麸皮12%，大麦13%，发酵豆渣20%，鱼粉4%，骨粉2%，食盐0.5%。青饲料每天3斤。
4、哺乳母猪饲料配方
哺乳母猪配方：玉米50%、发酵豆渣10--30%、花生饼10%、麦麸8%、鱼粉3%、骨粉1.3%、贝壳粉0.7%、食盐0.5%
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